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Degustaciones Sensoriales

Nuestro olfato es conectado directamente con la parte más antigua del cerebro, el sistema límbico, donde llegan los olores directamente sin ser filtrados, antes de ser procesados. De esta manera los olores son capaces de influenciar nuestros sentimientos o de repente evocar imágenes o memorias olvidadas desde hace mucho tiempo.

Bayas rojas, frutos del bosque, tierra mojada, regaliz, cuero, pipi de gato, frutas tropicales, violetas, cedro …. la lista de aromas – más o menos bizarros - que uno puede llegar a percibir en una copa de vino parece interminable y a veces intimidante.

¿Porqué no comenzar a explorar las fragancias del vino educando su nariz al mismo tiempo?

La buena noticia es que somos también capaces de aprender y establecer nuevas conexiones neuronales. Basta con practicar y así crear a lo que se le llama un “banco de memoria olfativa”. Esta es la meta de la cata sensorial: explorar y aumentar nuestra aptitud para percibir los distintos perfumes y sobre todo saber nombrarlos. De esta forma se abre la posibilidad de poderlos consultar en un futuro.

Exploraremos una gama de aromas que pondremos en relación con ciertas uvas, vinos y varias técnicas enológicas. Después nos embarcaremos en la cata de vinos de una forma nueva y fascinante.


Sensorische Verkostung
 
 

 

Duración 2 horas

Participantes mín. 4, máx. 10
Precio por persona 35 €
catando 4 vinos

Información o reservas:
info@vino-vistas.com
o llamar (WhatsApp) al +39 342 793 63 44

Rent a Sommelier – Alquila el sommelier

Degustaciones privadas en la comodidad de su casa de vacaciones.

¿Cómo comenzar a descubrir todos aquellos vinos maravillosos de la Toscana de manera relajada?

Parecen ser demasiadas bodegas, y llegar a ellas con carreteras serpenteantes hacen del camino un largo recorrido. ¡Seria genial no tener que manejar!

Imagínense entonces a alguien que venga a su casa, trayendo consigo una interesante selección de vinos y les guía a través de una degustación exclusiva de un modo entretenido, rodeado de su familia y/o amigos. Es la experiencia perfecta para pasar la tarde o concluir su día en la Toscana, mientras aprenden algo nuevo sobre el vino.

¡Y sin que un conductor designado tenga que renunciar a la cata! Juntos, planearemos una experiencia vinícola inolvidable.

Este servizio exclusivo se ofrece en Montalcino y hasta 30 km de distancia.

Rent a Sommelier

Duración 2 horas

El costo dependerá de los vinos seleccionados e el número de participantes.

Información o reservas:
info@vino-vistas.com
o llamar (WhatsApp) al +39 342 793 63 44

 

Degustación privada al atardecer en la bodega Il Palazzone

Periodo: mediados de mayo hasta mediados de septiembre

Las vistas de Montalcino son maravillosas y los suaves atardeceres de verano encantan con sus mágicas puestas del sol.

Por la tarde les daré la bienvenida en la viña Il Palazzone para una visita privada.

Les contaré sobre la historia de Montalcino, su famoso vino, y la viticultura Italiana. Hablaremos de las distintas formas de apreciar el vino en general, y en particular el Brunello.

Después disfrutarán de una cata comparativa entre Rosso, Brunello y un IGT Toscana, y de la mejor manera: en una terraza mientras el sol se desvanece detrás de las colinas dejando atrás un cielo encendido.

Sunset Tastings auf Il Palazzone

Se ruega hacer su reserva con anticipación

Participantes: mín. 2, máx. 8
El costo dependerá de los vinos seleccionados, a partir de 30 € por persona.

Información o reservas:
info@vino-vistas.com
o llamar (WhatsApp) al +39 342 793 63 44

 
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Esther Mercedes Jürgens · part. iva 01385540529 · 53024 Montalcino (SI) Italy

 

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